黒らぶ「太郎」と「みなみ」のおちゃらけ日記

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zoom RSS 町田『緑山 松田家(まつだけ)』さんの隠れ家ランチ

<<   作成日時 : 2018/09/01 18:33   >>

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今日から9月ですね。
またまた大型台風が発生してます。
来週来るかなぁ〜〜〜心配です。

そんな本日、食い友の会を開催。
場所は、町田にある隠れ家レストラン『緑山 松田家(まつだけ)』さんです。
住宅街にある見過ごしそうな一軒家がお店です。
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お料理です。
まずは、ライ麦パンとポークリエット、無塩バターが出てきました。
リエット美味しい〜〜!
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前菜一品目。
魚介とひよこ豆のサラダ 半熟卵を添えて。
可愛いフォルム。
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前菜二品目。
山梨と愛知の畑から季節の野菜の盛り合わせ。
キレイです〜〜
シェフのお母様とおばさまの作った野菜だそうです。
ひとつひとつ味付けも変えてあり、見た目も味も楽しく美味しい。
これだけのお仕事は家では出来ないなぁ。
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魚介のポワレ スープドボワッソンと共に。
お魚はシイラ、大きいホンビノス貝とイカ。
これはちょっと塩味が強かったな。
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スペイン産赤豚の肩ロース ブルーベリーソースと共に。
真空低温調理の豚肉は、ピンク色でジューシーです。
お肉の下には、滑らかなマッシュポテト。
が、食べ進んで行くと、ちょっとお肉が脂っぽかったです。
甘いブルーベリーソースとの相性は、私にはよくわかりませんでした。
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デザート。イチジクのコンポート 白胡麻ソース、グラニテとバニラアイスクリーム添え。
これ、美味しい〜(^^)v
こういうデザートは大好き!
コーヒーは、最近では珍しくなったサイフォンで入れてくれました。
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ご馳走さまでした。
今回のお店は、遠かった。。。
ライル母ひろぽんさんに、乗せてってもらったんですけど、帰りに寝そうになってすんまそん(^^;
ありがとうございました。

今日の食い友の会は、8月分ね。
よって、今月末にまた食い友の会をやりま〜す!(笑)


最後に、昨日の通院日のたろみん。
みなみったら、院長先生に耳掃除されたあと、思いっきり床に耳をこすりつけました。
やめてくり〜〜〜(>_<")
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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
院長先生へのアテツケ?・・・ではないでしょうけど、ママとしてはチョット焦りましたね。ウフフ。
クーたんパパ
2018/09/09 16:50

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