黒らぶ「太郎」と「みなみ」のおちゃらけ日記

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zoom RSS 吉祥寺『エクラ』さんのランチ2回目

<<   作成日時 : 2018/04/26 20:34   >>

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本日は、お仕事お休みして、ひろぽんさんとの平日ランチ。
ちょっと遠征して吉祥寺『エクラ』さんへ。
前回行って感激したので、もう一度あの感激を!

まずは、アミューズの新じゃがとセリのポタージュ。
表面を炙ったホタテ貝柱が入ってます。
これ美味しい〜〜〜!大好き!
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冷たい前菜は、どこだかのサーモン。
蕪?とマジョラムの2種類のソースで。
サーモンは、前回も頂きました。
定番なんでしょうかね?
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温かい前菜は、カリッと焼いたフォアグラの菜の花リゾット添え。
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お魚料理は、肉厚のヒラメちゃんです。
トリュフ入りのサフランソースで。
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そして、メインのお肉料理。
ひろぽんさんが、予約時に苦手なので外して下さい!とお願いしていた鴨肉のソテーが運ばれて来ました。
ダメぢゃん!
ということで、取り替えて頂いた牛ほほ肉の赤ワイン煮こみ。
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デザート。
ヌガーグラッセと杏のソルベ、グレープフルーツ添え。
と、コーヒー。
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締めの小菓子は、クレメダンジュとルバーブのコンポート、そして生チョコでした。
ルバーブは、前にも頂いたわ。
美味しいから、いいけど。
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今日は、なんと!2時間半かかりました。
ちょっと時間かかり過ぎでは?

お料理は、とても美味しかったし、美しくて満足だけど、前回ほどの感激はなかったなぁ〜。
食材かぶったし、時間かかったからねー。

帰りに3月末にオープンしたばかりのフランスから来たパン屋『リベルテ』さんに寄り、パンをお買い上げ〜〜〜
のみならず、サトウの松阪牛メンチもゲットして来ました。
メンチは明日のお弁当のおかずにします!
豪華弁当です。
楽しみ(^o^)











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